January 14, 2018 Paris France Europe

Pierre Marcolini: My Favorite Chocolatier

Non-smokers friendly

Pierre Marcolini opened his first store in Brussels in 1995, the same year he was named the World Champion of Pastry. A decade later Marcolini outlets opened in Paris, London, New York and Kuwait as well as several in Tokyo and numerous examples in Belgium.

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Pierre Marcolini is the only chocolatier in Belgium and one of the very few in Europe to make his own chocolate, bringing out the best flavors for all his creations. A beautiful shop that’s very aromatic transports you around the world as you push the doors of the boutique open. White walls, black shelves, chocolate boxes, here simplicity is key. If you plan on discovering Marcolini, start with one of the assorted boxes, which come in blends of 9 or 16 mini squares. 

Maison Pierre Marcolini is not only a great chocolate place but also an institution of perfection when it comes to chocolate related products. I brought back home with me their dark chocolate special edition bars, each for 9 Euros, but worth every penny.

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Pierre Marcolini received the first national prize of artistic merit in 1988. In 1991, he was named "premier pâtissier glacier de Belgique" (best Belgian cake-and-icecream maker). In addition to the "coupe du monde de la pâtisserie" in 1995, Marcolini won the coupe européenne de pâtisserie in 2000. The tourist office of Brussels has named him "Ambassadeur du Tourisme" (tourism ambassador). In January 2015, Pierre Marcolini received the honorary title of "Officier de l'Ordre du Mérite Agricole" (officer of the order of agricultural merit).

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La Maison Pierre Marcolini est créée à Bruxelles en 1995 par Pierre Marcolini, chocolatier renommé pour son exceptionnel savoir-faire et sa passion pour créer les meilleurs chocolats au monde. Aujourd’hui, la Maison Pierre Marcolini est réputée au-delà de ses chocolats pour ses choix éthiques et ses approvisionnements en grands crus de cacao directement auprès des producteurs indépendants du Brésil, de Cuba, de l’Equateur, du Ghana, de Madagascar ou encore du Vietnam. D’autres ingrédients rares et exotiques complètent le choix prestigieux des fèves de la Maison tels que les baies roses du Maroc, les pistaches d’Iran, le poivre de Sichuan, la vanille de Tahiti, les pétales de rose, la Bergamote, le citron de Sicile, la cannelle de Ceylan, les noisettes du Piémont, le nougat de Montélimar entre autres. Première Maison de Haute Chocolaterie, Pierre Marcolini propose des chocolats et des gourmandises exceptionnels, ainsi que ses fameux macarons.
La remarquable qualité et le raffinement des créations de la Maison Pierre Marcolini a fait de ses points de vente un succès instantané avec plus de 30 boutiques dans de nombreux pays tels que la Belgique, la France, le Royaume-Uni, Monaco, le Japon et le Koweït. La boutique Saint Honoré représente la quatrième boutique à Paris. D’autres ouvertures en France et aux UK sont prévues au second semestre 2014.

 
 
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